Ons brood

Echt lekker brood met een goed stevige korst en heerlijke open kruim met veel smaakontwikkeling, daar streven we naar. Hiervoor gebruiken we slechts 4 ingrediënten: water, bloem of meel, desem en zout, zonder onnodige, extra toevoegingen.

Daarnaast is misschien wel het belangrijkste ingrediënt: Tijd. Ons brood krijgt de tijd om te fermenteren, waardoor er een optimale smaakontwikkeling is en een lekkere stevige korst ontstaat.